Eenvoudige slowcooker stoofpot met rundvlees, een makkelijk en lekker gerecht dat perfect past bij de herfst en winter. Mals rundvlees met wortel, aardappelen en champignons gegaard in bouillon en op smaak gebracht met tijm en rozemarijn. Dit gerecht mag lekker lang stoven en je hebt er geen omkijken naar. Je hebt een klein beetje snijwerk, je bakt het vlees aan en daarna doet de slowcooker al het werk voor je.
Dit soort recepten zijn ideaal om te bereiden in de slowcooker. Je hebt niet veel ingrediënten nodig om een lekker stoofgerecht op tafel te zetten. Door het in de slowcooker te bereiden kunnen smaken goed intrekken en wordt zelfs het goedkoopste stukje vlees mals. Sukadelappen of runderlappen zijn beide geschikt voor dit recept.
Eenvoudige slowcooker stoofpot met rundvlees
De basis voor dit recept is bij zoals veel recepten, ui en knoflook. Bij een lekker stoofgerecht mag wortel natuurlijk niet ontbreken. Aardappels zijn niet alleen lekker in dit soort gerechten, maar ze zorgen ook voor een beetje binding. Champignons vullen deze stoof goed aan en zorgen tevens voor een heerlijke smaak. Op het laatst voeg je voor de kleur diepvrieserwten toe, want het oog wil natuurlijk ook wat. Serveer dit gerecht met lekker knapperig brood om mee in de saus te dippen.
Tomado TSC3501B – Slowcooker – 3,5 liter – PFAS vrij
Met de Tomado TSC3501B slowcooker geniet je moeiteloos van smaakvolle en gezonde maaltijden! En dat ook nog eens BPA- en PFAS-vrij!
Eenvoudige slowcooker stoofpot met rundvlees
4
porties20
minuten8
uren8
uren20
minutenMaak een heerlijke stoofpot met rundvlees, champignons, en groenten in de slowcooker. Perfect gekruid met tijm en rozemarijn. Eenvoudig en smaakvol!
Met de kookmodus valt jouw scherm niet uit tijdens het koken. Klik op de slider om de kookmodus uit te schakelen.
Ingrediënten
500 gram rundvlees, in blokjes gesneden
4 wortels, in plakjes gesneden
4 middelgrote aardappelen, in blokjes gesneden
1 ui, grof gesneden
2-3 teentjes knoflook, fijngehakt
250 gram champignons, in plakjes gesneden
150 gram diepvrieserwten
400 milliliter runderbouillon of groentebouillon
1 blik tomatenblokjes (400 gram)
2 eetlepels tomatenpuree
2 theelepels gedroogde tijm
2 theelepels gedroogde rozemarijn
zout en peper naar smaak
2 eetlepels (olijf)olie
Instructies
- Laat het rundvlees op kamertemperatuur komen en snijd het in grove blokjes. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de blokjes gesneden rundvlees toe en bak ze rondom bruin. Doe het vlees inclusief het bakvocht over in de slowcooker (deze staat nog uit).
- Snijd 4 wortels in plakjes, 4 aardappelen in blokjes, snipper de ui grof en hak 2 tot 3 tenen knoflook fijn. Snijd ook 250 gram champignons in plakjes. Voeg dit samen toe aan het vlees in de slowcooker.
- Schenk er 400 milliliter (runder)bouillon overheen en voeg ook 400 gram tomatenblokjes toe.
- Roer er 2 eetlepels tomatenpuree doorheen.
- Voeg vervolgens 2 theelepels gedroogde tijm en 2 theelepels gedroogde rozemarijn toe en tevens een snuf zout en peper. meng alles nog een keer goed door elkaar.
- Zet de slowcooker op stand low voor 7 tot 8 uur of op stand high voor 4 tot 5 uur.
- Tegen het einde van de kooktijd voeg je 150 gram bevroren diepvrieserwten toe. Laat deze 10 minuten mee verwarmen. Proef en breng de stoof op smaak met zout en royaal met zwarte peper. Serveer met knapperig brood.
Aantekeningen
- Je kunt dit gerecht (of restjes) prima invriezen. Bewaar het in een bak of ziplockzak in de vriezer voor ongeveer 3 tot 6 maanden.
Dit artikel bewaren? Pin de afbeelding hieronder op jouw Pinterest borden.
