Wat kun je niet met een slowcooker? Er is genoeg informatie te vinden over wat je allemaal kunt doen met een slowcooker. Als je de echte slowcookerfanaten moet geloven is het een magische pan die alles kan. Maar laten we eens kijken wat hij allemaal niet kan!
Veel mensen noemen hun slowcooker een wonderpan. Je doet er ingrediënten in, en er komt een heerlijk gerecht uit. Klinkt goed! Maar wat kan deze pan nu eigenlijk niet?
Wat kun je niet met een slowcooker?
Geen snelle bereiding
Je kunt er niet ‘snel’ een gerecht in bereiden. Kip heeft de kortste bereidingstijd, je kunt binnen 3 tot 4 uur al een kipgerecht maken in de slowcooker. Alle andere gerechten hebben een kooktijd van 4 uur of langer.
Niet geschikt om op te warmen
Een slowcooker is niet geschikt om eten in op te warmen. Omdat slowcookers langzaam opwarmen, kan dit leiden tot een langere periode waarin voedsel zich op een te lage temperatuur waar bacteriën zich snel kunnen vermenigvuldigen. Dit kan de voedselveiligheid in gevaar brengen, vooral als het voedsel niet snel genoeg opwarmt tot een veilige temperatuur.
Geen bevroren vlees bereiden
Het wordt afgeraden om bevroren vlees rechtstreeks in de slowcooker te doen. Bevroren vlees heeft langer nodig om gelijkmatig te garen in een slowcooker. Dit kan resulteren in een ongelijke gaarheid waarbij sommige delen van het vlees te gaar worden, terwijl andere delen nog steeds bevroren of onvoldoende gaar zijn. Ook kan het de textuur van het vlees beïnvloeden. En omdat bevroren rauw vlees een langere periode in een pan met een lage temperatuur ligt kunnen bacteriën zich makkelijker vermenigvuldigen.
Bakken
Je kunt niet bakken in een slowcooker, enkel dingen garen. Door de constante temperatuur in de pan kun je bijvoorbeeld een brood of een cake garen. Je kunt ook geen knapperige korst in de slowcooker creëren. Dit kun je wel doen achteraf in bijvoorbeeld de oven. Dit geldt voor brood, cakes maar ook voor bijvoorbeeld spareribs, buikspek of drumsticks. Deze kun je na het bereiden in de slowcooker nog even onder de grill leggen in de oven om een krokant laagje te creëren.
Russell Hobbs Maxicook 6 liter
Met de Russell Hobbs MaxiCook 6 liter slowcooker bereid je moeiteloos smakelijke, voedzame maaltijden voor het hele gezin.
Dit artikel bewaren? Pin de afbeelding hieronder op jouw Pinterest borden.
