Zoetzure kip uit de slowcooker

Als er één makkelijke maaltijd is die je in de slowcooker kunt bereiden dan is het deze zoetzure kip met ananas uit de slowcooker. Weinig ingrediënten, vol groenten en heerlijk met witte rijst.

Je kunt nooit genoeg slowcooker recepten met kip in je kookrepertoire hebben. Dit gerecht valt bij de meeste mensen goed in de smaak. Het is lekker, een beetje zoet en makkelijk te bereiden. Ideaal voor een drukke doordeweekse dag of voor het weekend als je niet zoveel zon hebt om te koken.

Slowcooker kip recept

De enige voorbereiding die je hebt is het snijwerk. Je hoeft niks aan te bakken, alles gaat rauw de slowcooker in en die doet de rest. Om het snijden makkelijker te maken kun je een groentesnijder gebruiken. Hiermee snijd je binnen no time ui en paprika in even grote blokjes.

lekro multifunctionele groentesnijder

Snijd groenten snel en netjes met deze stevige Lekro groentesnijder, compleet met scherpe RVS messen, handige opvangbak en een slim zelfreinigend rooster dat je een hoop gedoe bespaart.

Bekijk op bol.com

In dit zoetzure kiprecept zit ook ananas. Het sap uit het blik gebruik je om een heerlijke zoete saus te maken. Tegen het einde van de kooktijd voeg je een maïzena papje toe om de saus in te laten dikken.

Zoetzure kip uit de slowcooker

Recept van Allesvoordeslowcooker

5.0 van 1 stem

Porties

4

porties

Voorbereiding

10

minuten

Kooktijd

3

uren 

30

minuten

Totaal

3

uren 

40

minuten

Kookmodus

Met de kookmodus valt jouw scherm niet uit tijdens het koken. Klik op de slider om de kookmodus uit te schakelen.

Ingrediënten

• 500 gram kippendijen, in blokjes gesneden

• 1 rode ui

• 1 rode paprika

• 1 groene paprika

• 2 tenen knoflook

• 1 blik ananasstukjes op sap (blik van 565 gram)

• 2 eetlepels sojasaus

• 2 eetlepels ketchup (eventueel suikervrij)

• 1 eetlepel bruine suiker

• 1 theelepel sriracha (of meer naar smaak)

• 1 eetlepel maïzena

• 2 eetlepels water

• zout en peper

• 4 eetlepels bevroren doperwten (optioneel)

Instructies

• Snijd 500 gram kippendijen in blokjes en doe deze alvast in de slowcooker.
• Hak 2 tenen knoflook fijn en snijd de 2 paprika’s en de ui in blokjes of doe dit met behulp van een groentesnijder. Doe dit samen bij de kip in de slowcooker.
• Giet de ananas af en vang het sap op in een schaaltje. De ananas doe je in de slowcooker bij de kip en de groenten.
• Bij het sap van de ananas doe je 2 eetlepels ketchup, 2 eetlepels sojasaus, 1 theelepel sriracha en 1 eetlepel bruine suiker. Meng dit goed door elkaar en schenk het sausje over de groenten in de slowcooker.
• Zet de slowcooker 3,5 uur op stand high.  
• Maak een papje van 1 eetlepel maïzena en 2 eetlepels water. Een kwartier voordat de kooktijd verstreken is, voeg je het papje toe. Roer dit er goed doorheen. Laat de saus 10 tot 15 minuten indikken. Voeg 4 eetlepels bevroren doperwten toe voor extra kleur, dit is optioneel.
• Serveer de zoetzure kip met rijst en een frisse komkommersalade.

Dit artikel bewaren? Pin de afbeelding hieronder op jouw Pinterest borden.