Mealpreppen voor kerst in de slowcooker – voor een stressvrij kerstdiner. Feestdagenstress, stress in de keuken dat is wel het laatste wat je wilt tijdens deze fijne dagen. Om het jezelf makkelijker te maken, kun je de slowcooker inzetten om voor de feestdagen al een aantal gerechten te bereiden. Makkelijk, handig en koken zonder stress.
Wat is er nu handiger dan stoofgerechten maken in de slowcooker? Maar je wilt wel dat je gerecht op de grote dag perfect smaakt. Misschien test je voor de kerst je gerecht al een keer uit zodat je je recept eventueel nog kunt aanpassen. En hier komt de slowcooker goed van pas. Want je kunt dus prima al (ruim) voor de feestdagen je stoofgerechten bereiden. Na bereiding vries je ze in, zo makkelijk is het!
Mealpreppen voor kerst in de slowcooker – voor een stressvrij kerstdiner
Je kunt stoofgerechten, soepen en curry’s die je gemaakt hebt in de slowcooker, prima invriezen. Laat je gerecht volledig afkoelen en doe het dan over in een diepvriesbak / bewaarbak. Wil je het gerecht serveren met de feestdagen dan haal je het een dag van tevoren uit de vriezer zodat het in de koelkast kan ontdooien.
Lock & Lock Vershoudbakjes set met deksel – Diepvriesbakjes – Set van 3 stuks – 1,4 liter
Houd je eten langer vers met de BPA-vrije LocknLock kaasdoos set: 3 transparante, lekvrije bakjes die perfect zijn voor meal prep, leftovers én vochtige producten – geschikt voor diepvries, magnetron en vaatwasser!
Vervolgens warm je het op in een pan op het vuur. Als het is opgewarmd, ga je het proeven en op smaak brengen. Omdat het ingevroren is geweest, kan het een beetje van de smaak verliezen. Voeg dan extra kruiden toe en breng op smaak met peper en zout. Of eventueel groentebouillonpoeder of een bouillonblokje. Een kneepje citroen doet ook wonderen. Als de smaak naar wens is, hoef je het alleen nog maar warm te houden totdat je het gaat serveren. Een elektrische hapjespan is daar ideaal voor.
Tristar Hapjespan PZ-2964 – Elektrische Hapjespan met Deksel 40 cm – Snackpan XXL
Bereid moeiteloos de lekkerste maaltijden met de veelzijdige Tristar PZ-2964 Hapjespan: 40 cm groot, 1500W krachtig, met 5 temperatuurstanden en een antiaanbaklaag – ideaal voor thuis én op de camping!
Is het gerecht iets te droog? Voeg dan een scheut water of bouillon toe tot de gewenste consistentie is bereikt. Is het juist te vochtig? Laat het dan een beetje inkoken tot het meeste vocht verdampt is.
En mealpreppen in de slowcooker is ook handig voor als je grotere hoeveelheden wilt maken. Soms wil je een recept verdubbelen maar weet je niet zo goed hoe je het moet aanpakken met ingrediënten. Wat je dan kunt doen is hetzelfde gerecht bijvoorbeeld twee keer bereiden en deze invriezen. Een dag van tevoren laat je het zoals hierboven omschreven ontdooien en voeg je de gerechten samen. Breng op smaak en serveer. Zo ben je er zeker van dat de smaken en de verhoudingen van de ingrediënten kloppen.
Deze mealprep methode werkt niet alleen voor de kerstdagen maar ook bij het maken van bijvoorbeeld een rijsttafel of een uitgebreid diner.
CrockPot SlowCooker 4,7 liter – CR507
Met de Crock-Pot CR507 slowcooker bereid je moeiteloos smaakvolle, gezonde maaltijden voor 5-6 personen. Dankzij de timer, warmhoudstand en vaatwasbestendige onderdelen is koken eenvoudiger dan ooit!
Stoofgerechten die je kunt mealpreppen in de slowcooker
- Rendang van rundvlees of varkensvlees
- Goulash
- Hachee
- Boeuf Bourguignon
- Runderstoofpot
- Linzenstoofpot
- Curry’s
Soepen
- Minestronesoep
- Groentesoep (met rundvlees)
- Erwtensoep
- Pompoensoep
- Tomatensoep
Het is wel handig vooraf even ruimte te maken in je vriezer zodat je makkelijk je gerecht kwijt kunt. Schaf eventueel een paar nieuwe diepvriesbakken aan zodat je genoeg ruimte hebt om de gerechten te bewaren. Label de bakken en schrijf erop welk gerecht het is met de datum van bereiding erop.
Edding Diepvriesmarker e-8000
Markeer moeiteloos je diepvrieszakken en -dozen met de vorstbestendige diepvriesmarker: snelle, permanente inkt, schrijfbreedte van 1 mm, en veilig zonder tolueen of xyleen – onmisbaar in de keuken!
Diepvriesetiketten Herma 3770 – 26x40mm – Wit – 56 stuks
Organiseer je diepvries met Herma 3770 etiketten: speciaal ontworpen met diepvriesbestendige lijm, 56 etiketten per pakje (26×40 mm) – ideaal voor zakken en dozen!
Andere handige mealpreptips voor kerst
- Bereid jus en vries deze in kleine porties in. Zo heb je altijd een smaakvolle jus bij de hand die ready to go is.
- Trek een bouillon van vlees of groente, in een pan of in de slowcooker en vries deze in. Een smaakvolle bouillon is altijd handig om bij de hand te hebben om gerechten mee op smaak te brengen.
- Een lasagne is een compleet gerecht dat je direct in de ovenschaal kunt invriezen. Op de dag zelf laat je hem ontdooien in de koelkast en bak je hem af zoals je bij een vers gemaakte lasagne ook zou doen.
- Kruid gehakt, draai er balletjes van en spreid ze uit op een bord of dienblad. Laat dit volledig bevriezen. Als de balletjes bevroren zijn kun je ze bij elkaar in een zakje doen. Zo heb je al kant-en-klare gehaktballetjes bij de hand die je alleen hoeft te ontdooien en te bereiden. Dit kan zowel in de pan als de oven of de slowcooker.
- Kruidenboter kun je ook prima invriezen. Bereid de kruidenboter zoals je normaal zou doen en rol deze op in een stuk huishoudfolie tot een ‘worst’. Draai de uiteinden strak aan zodat je een mooie vorm krijgt waar je plakken uit kunt snijden. Vries de kruidenboter in en laat hem een paar uur voor het serveren ontdooien. Of snijd er met een scherp mes de hoeveelheid plakjes af die je nodig hebt.
Dit waren een aantal tips over hoe je de slowcooker kunt inzetten voor meal en foodprep tijdens de feestdagen. Het bespaart tijd en door gerechten voor te bereiden heb je een stuk minder stress in de keuken!
Dit artikel bewaren? Pin de afbeelding hieronder op jouw Pinterest borden.
